豆腐そぼろ

豆腐そぼろ
見た目も味も、まるで挽き肉そぼろ!
ヘルシーで家計にも優しい☆
お弁当にも、おすすめです♪

材料 (豆腐2丁分)

豆腐
2丁
☆顆粒ダシ
小さじ1
☆砂糖
大さじ5~6
☆塩
小さじ1と半分
☆醤油
大さじ4
小さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ1

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豆腐をぐちゃぐちゃしてから、ざるに入れて、水をきる。

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☆をあわせておく。

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フライパンに1の豆腐を入れ火にかける。
油はしかなくてOK!

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強火で炒める。
(水分がどんどんでてきます。)

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水分がなくなったら、火を止め、2を入れる。

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☆を入れたら、強火で汁気がなくなるまで炒める。

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完成♪
冷めても美味しいです。

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みじん切りした人参+ゴボウを入れて炒めても美味しいです♪

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平成24年11月27日、つくれぽ10人達成しました。
作ってくれた皆様、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豆腐の水をきるときは、必ずぐちゃぐちゃしてからにしてください。
その方がよく水がきれます。

豆腐を炒めるときは、しっかりと水分をとばしてください。

豆腐は細かくしたほうが、そぼろに近くなります。

このレシピの生い立ち

我が家でよく作る挽き肉のそぼろ。これを、ヘルシーに作れないかなと思ったのがきっかけです。
レシピID : 1870969 公開日 : 12/07/02 更新日 : 13/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (78人)

18/09/30

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3歳次男と一緒に♡豆腐潰す感触が楽しかったみたい(。>∀<。)♪

sachinosa

わぁ♪ お子様と一緒に作って下さり嬉しいです。 ありがとう♡

17/03/22

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作り方参考に♪レシピ感謝です!!

かな

こちらこそ、れぽをありがとうございます♪

16/04/14

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とっても美味しかったです^ ^♡ありがとうございました♪

❁erisa❁

お弁当に入れてくださったのですね♪ ありがとうございます☆

15/09/10

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とても美味しくできました!お弁当に大活躍しています♪

ゆきんこ❄

お弁当に良いですよね♪♪♪ ぜひ、また作って下さいね☆

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