揚げかぼちゃのニンニク炒め

揚げかぼちゃのニンニク炒め

Description

うまみがぎゅっと詰まったかぼちゃ料理です。

材料 (副菜4人分)

かぼちゃ
1/4個
適宜
にんにくみじん切り
1カケ
炒め油
大さじ1
醤油
大さじ1〜2
大さじ1
胡椒・ドライパセリ
適宜

作り方

1

かぼちゃを切って水分を拭き、低温の油で火が通るまで揚げます。

2

フライパンにみじんぎりのにんにくと油を入れて炒めます。

3

写真

2に1のかぼちゃを入れ、醤油・酒を入れて絡ませます。

4

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3をお皿に盛り、胡椒とドライパセリを散らします。

コツ・ポイント

かぼちゃは、3で軽く炒めるので、1で揚げすぎないでください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを、いつもとは違った食べ方にしたくて作りました。ニンニクと合わせるとパンチがあっておいしかったのでレシピに残しました。
レシピID : 1871105 公開日 : 12/07/02 更新日 : 12/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/07/22

写真

揚げすぎちゃったかな。皮まで美味しかった(*^^*)

ブウチャン

カリッと揚がっていておいしそうですね。ありがとうございます☆

12/07/04

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったですo(^o^)o

chic_tac

このお料理の初れぽです。美味しいの言葉、うれし〜☆