立派な一品!ニラのお浸しの画像

Description

ニラがたくさん手に入ったら、ぜひぜひ作って下さい。卵黄との絡みがたまらなく美味しいですよ♪

材料 (4人分)

2束
1個分
少々
麺つゆ(濃縮タイプ)
適量
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニラはさっと茹でて冷水にくぐらせ、色止めしておきます。

  2. 2

    写真

    茹でたニラは4cm程の長さに切り、ひとまとめにして、真ん中に黄身をのせる窪みを作っておきます。

  3. 3

    写真

    窪みに卵黄をのせ、いりゴマを振り、麺つゆとごま油をたらりとかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

ニラはすぐ火が通り、尚かつ余熱でも火が通り過ぎてしまうので、冷水で色止めするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

むかーし、昔に母が連れて行ってくれたどこかのお店で食べた料理です。あまりの美味しさに自宅ですぐに作りました。子供にも好評で、毎回取り合いになっています(笑)。
レシピID : 1871170 公開日 : 12/07/02 更新日 : 12/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
マイレーン
家族が感激してました!畑のニラを収穫したらまた作ります(^^)
写真
なつこ816
簡単でおいしかったです♪

つくれぽ掲載遅くなりすみません!れぽありがとうございます!

写真
Serendippy
ニラを茹でるなんて初!!美味しく簡単でした〜(ノ・∀・)ノ

簡単なので、またぜひ作ってくださいね!れぽ感謝です♪

写真
YU♡mam
かなりリピしてます!卵なし、すりごまver!本当に美味しいです♡

すりごまですか!ごまの風味が良さそうですね♪れぽ感謝です。