サワークラウト~♪

サワークラウト~♪

Description

ドイツ料理~♪
アレンジしてますが、とっても簡単♪
(写真はスパム入りです・・・)

材料

サワークラウト
150g
玉ねぎ
小1 or 大1/2
ソーセージ
2~3本
バター
20g
40ml
500ml
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

サワークラウトを水につけておきます(15分~20分)
途中で一度水を交換すると酸っぱさが少なくなります

2

写真

バター15gをひいたフラいパンに薄切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます

3

写真

玉ねぎをお皿に取り出して、同じフライパンで残りのバターを入れソーセージを炒めます

4

ソーセージが焼けてきたら、水分を手で絞ったサワークラウトと先ほど炒めた玉ねぎを投入して白ワインを入れて2分程炒める

5

写真

水、コンソメを入れて蓋をして15分~20分程水分が減るまで煮る

6

写真

色が濃くなり、水分が少し残る程度になったらバジルと塩コショウで味付け
(写真はまだ水分が多いです)

7

写真

出来上がり♪
(この時はスパムを入れて作ってみました!スパムはソーセージと同じタイミングでOK)

コツ・ポイント

サワークラウトの酸っぱさが苦手な方は水を一度交換すると良いです!
また、ソーセージは大きめのものを使うと美味しいです♪

このレシピの生い立ち

友人宅で食べさせてもらったサワークラウト~♪
今では私の定番料理になっています!
レシピID : 1871790 公開日 : 12/07/03 更新日 : 12/07/03

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