レンジでチン♫♬茄子の塩麹和え

レンジでチン♫♬茄子の塩麹和え

Description

H24.9.14.話題入り♡ 茄子をレンジでチンして塩麹とオリーブオイルで和えるだけ!箸休めにもピッタリです♫♬

材料 (2人分)

なす
2本
小さじ2
小さじ2

作り方

1

写真

ナスはピーラーで半分皮をむきます。
食べやすい大きさに切ります。

2

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水につけてアクぬきをします。1分後ザルで水気をきり、同じボールにもどします。

3

ラップをかけ、レンジ600Wで2分位チンします♫♬
加熱後、水気をさっときります。

4

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熱いうちに塩麹とオリーブオイルで和えたらできあがり!

5

アツアツでも美味しいですが、夏場は冷蔵庫で冷やした方がスキです❤

6

アクが強いナスや古くなったナスは不向きです(涙)そんなナスはオリーブオイルで炒めて、塩麹で和えてもOKです❤

コツ・ポイント

塩麹とオリーブオイルの分量はお好みで増減してくださいね(❤→∀←)
加熱後は熱くなってますので、ご注意ください!

ナスを加熱しすぎると色が悪くなります。ちょっと早いかな?ぐらいで十分!熱いうちに和えることで、色をキレイに保てます♡

このレシピの生い立ち

母が作っていたレシピです♫♬ 母はナスの皮を全部むいていましたが、私は半分残してみました(*'∀'人)
レシピID : 1872221 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (86人)

19/07/03

写真

美味しかったです♪

ごにょ

ナスの季節ですね!嬉しいレポありがとうございます(´∀`)♪

16/12/07

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簡単で一品に助かります(^-^)♪美味しくてリピしました♪有難う

makichihua

リピ嬉しいなぁ♡素敵なお皿にウットリ(*'∀'人)ありが㌧✿

16/10/31

写真

何かさっぱりした品→此方を思い出しリピ♡簡単美味しいですね^^

文蔵子

思い出してくれてすごく嬉しい~(*ノωノ)❤レポ大感謝✿

16/10/15

写真

簡単美味でした♡優しい味で凄く美味しかったです♡ご馳走様でした♡

makichihua

わぁ♪華やかなレポ(*>∀<*)地味レシピなのにありがとう☆

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