ターメリックスープ

ターメリックスープ
とっても健康的なターメリックのスープです。

材料 (1人分)

塩コショウ
適量
レンズ豆等豆類
好きなだけ
キャベツの葉
1枚
手羽先もしくは手羽元
1本
好きな野菜
好きなだけ
適量

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豆から先に茹で始めます。

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野菜、調味料を切った順にどんどん入れて煮ます。あくがでてきたら取り除きます。ターメリックを最後に加えます。

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一通り煮立ったら火を止めて蓋をしてしばし置きます。そうすることで具材に味がしみ込んでより美味しくなります。

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食べる前にあたためなおして完成です♪

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●豆類はヒヨコ豆がベストに美味しいと思いますが、あり物で色々試してみて下さい♪

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●手羽先もしくは手羽元の他に、ベーコン+ソーセージの組み合わせもとても美味しかったです。

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●野菜はキャベツを含め、何でも良いです!ちょっとずつとにかく色々な種類が入っていればいるほど美味しいです。

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●ちなみに写真の日のお野菜はキャベツ、ナス、トマト、じゃがいも、パパイヤ、でした♪

コツ・ポイント

ローリエの入れ忘れに注意です!ニンニクや生姜はなくてもありかなって味になりますが、ローリエ入れ忘れて食べた時、ただの不思議な味のスープでした^^;

このレシピの生い立ち

友達宅で食べたターメリックスープを自分の好きな作り方や味付けにしてみました。
レシピID : 1872334 公開日 : 12/07/03 更新日 : 12/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/12/09

First tsukurepo mark
写真

健康的で優しい味に仕上がりました。また素材を変えてリピしてみます

kazkaz☆

素材で風味が変わるのも良い所ですよね(*^^*)