ターメリックスープ
Description
とっても健康的なターメリックのスープです。
ayanojapan
作り方
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1
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豆から先に茹で始めます。
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2
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野菜、調味料を切った順にどんどん入れて煮ます。あくがでてきたら取り除きます。ターメリックを最後に加えます。
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3
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一通り煮立ったら火を止めて蓋をしてしばし置きます。そうすることで具材に味がしみ込んでより美味しくなります。
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4
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食べる前にあたためなおして完成です♪
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5
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●豆類はヒヨコ豆がベストに美味しいと思いますが、あり物で色々試してみて下さい♪
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6
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●手羽先もしくは手羽元の他に、ベーコン＋ソーセージの組み合わせもとても美味しかったです。
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7
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●野菜はキャベツを含め、何でも良いです！ちょっとずつとにかく色々な種類が入っていればいるほど美味しいです。
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8
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●ちなみに写真の日のお野菜はキャベツ、ナス、トマト、じゃがいも、パパイヤ、でした♪
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コツ・ポイント
ローリエの入れ忘れに注意です！ニンニクや生姜はなくてもありかなって味になりますが、ローリエ入れ忘れて食べた時、ただの不思議な味のスープでした＾＾；
このレシピの生い立ち
友達宅で食べたターメリックスープを自分の好きな作り方や味付けにしてみました。
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