ベーコンと玉ねぎのほっこりスープ

ベーコンと玉ねぎのほっこりスープ
玉ねぎをまるごとに近い形で食べられる簡単ヘルシースープ!薄味ですが、夕食時間が遅く忙しい旦那には好評でした。

材料 (2人〜4人分)

玉ねぎ
二個
ベーコン
三枚
人参
1/2本
粗挽き胡椒
適量
適量
かいわれ
飾りなのでお好み

作り方

1

玉ねぎを半分に、人参は一口大、ベーコンは1センチ幅かお好みで大きめに切る

2

材料を鍋に並べ入れ、水をたっぷり入れます。玉ねぎがヒタヒタにかぶる位が良いです。

3

強火にかけ、しばらくしたらブイヨンを投げ入れます。沸騰するまで待ち、コトコトし始めたら弱火中火にします。

4

粗挽き胡椒を適量ふりかけ、そのまま30〜40分位煮込んで終わり。味見して薄かったら胡椒でととのえる。

5

写真

一晩以上置いたらもっとトロトロになって見栄えもよくなりました!

コツ・ポイント

形がくずれない程度に、もっと長く煮込めばその分柔らかく玉ねぎの甘みが増して美味しいです!
若干、薄味のヘルシーな仕上がりなので濃いのが好きな人には物足りないかもです。

このレシピの生い立ち

大量に貰った玉ねぎを消化したくて…
レシピID : 1872612 公開日 : 12/07/03 更新日 : 12/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/11

First tsukurepo mark
写真

半分カットの玉ねぎイイpoint♪ほっこり美味大感謝です^ ^☆

すみッコぐらし

初レポ大感謝♪星型の人参が可愛いですね!ありがとうございます