詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お箸で食べたい！塩麹のにんじんスープ

お箸で食べたい！塩麹のにんじんスープの画像

Description

塩麹のまろやかさとバターのコクで人参が沢山食べられちゃう・・・スープです(*^^)v

材料 （４人分）

人参(千切り)
２本
ベーコン
１枚
コーン
大さじ２位
コンソメキューブ
１コ
塩麹
大さじ１
バター
１０ｇ
■ ※塩麹がない場合コンソメキューブを２コで

作り方

  1. 1

    写真

    人参を千切りにします。
    ※１００円ショップで買ったスライサーを使用しました

  2. 2

    写真

    鍋に材料と水６００ｃｃを入れ弱火～中火で沸騰させないようにしながら人参を柔らかくします。

  3. 3

    ※すぐに火が通り柔らかくなります！
    コンソメキューブが溶けたのを確認して
    バターを溶かし
    塩胡椒で味を調えて下さい。

  4. 4

    写真

    ちなみに・・・
    塩麹は粒が気になるのでブレンダーで挽いてクリーム状にしています。

コツ・ポイント

塩麹を入れる場合、味噌と同じ扱いで沸騰させない事。
細切りの人参なので、すぐに火が通ります。
人参の食感を残したいので、茹で過ぎに注意して下さい。

このレシピの生い立ち

人参を美味しく沢山食べたかったので♪
レシピID : 1873752 公開日 : 12/07/06 更新日 : 12/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (11人)
2018年6月29日
写真
アルカママ
またまた♪塩麹バターはまろやかな味になりますね！

リピしてくれて嬉しいです！本当にありがとう(^-^)

2018年6月14日
写真
アルカママ
息子が真っ先に平らげていました(^^)v

アルカママさんお久しぶりです♬リピしてくれて嬉ありがとう＾＾

2016年5月15日
写真
アルカママ
ほんと美味しいです♡バターと塩麹マジック(^^)/

たくさん食べてもらい嬉しいです☆彡ありがとう(*´`)♡

2016年2月9日
写真
アルカママ
塩麴がニンジンの旨み引き出して美味しい♡皆で美味しく♪

皆さんで美味しく食べて下さってありがとう( ╹◡╹)♥大感謝

もっと見る
つくれぽを書く

( )
yoco152
お箸で食べたい！塩麹のにんじんスープ
by yoco152