茹で卵の肉巻き。

茹で卵に薄く片栗粉をまぶして、豚ロースを１個につき２枚を隙間なく巻きつける。全体に塩胡椒し、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて強火で転がしながら焼く。全面に焼き目がついたら、余分な油はペーパーで拭きとる。

弱火にして酒をいれて蓋をし１分蒸し焼きに。その後★の材料を入れ絡めるように煮たらデキアガリ。