濃厚DE健康に、ごまプリン。の画像

Description

練りゴマと牛乳…
あ、プリン食べたい、濃いヤツ。
で、作ってみたらドツボちゃん♡
写真上手に撮れるようになりたい…

材料 (1~2人分)

練りゴマ(白黒どちらでも)
大匙3
250ml
砂糖
大匙2~3
一袋(5g)
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    粉ゼラチンを分量の水で溶いてふやかしておく。

  2. 2

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    鍋に分量の練りゴマと砂糖を加え、全体をよく混ぜる。

  3. 3

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    火をつける。(弱火に近い中火)分量の牛乳を50mlくらいづつ入れ、よく混ぜる。

  4. 4

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    小分けして牛乳を入れたら、混ぜながら鍋の淵がフツフツするくらいの温度に。

  5. 5

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    1のゼラチンをレンジにかけ溶かし、ほぼ沸騰状態の鍋へ投入。火力は落とさず丹念に混ぜてください。

  6. 6

    5の画像のトロミが伝わりますかね…?

  7. 7

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    しっかりととろみが出たら、火からおろして容器に流し込みます^^このときこす作業をすると、口当たりがいいのかも。

  8. 8

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    熱が無くなったら冷蔵庫へ。2時間あればプリンになると思います^^
    ではでは、いただきます…(゜-゜)

コツ・ポイント

強火でやりすぎないことでしょうか?
2の段階で黄粉を大匙2ほど加えても、風味が増します^^

このレシピの生い立ち

プリンが急に食べたくなって…でも買いに行くのも面倒臭いし…
水屋に練りゴマの姿を発見。あ、ならゴマプリンにしよう。見たいな感じで^^
レシピID : 1874776 公開日 : 12/07/05 更新日 : 12/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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yamasuke
恐らく初心者あるあるの失敗でザラザラに…リベンジします!

おっ洒落ー…✨ザラザラはゼラチンの加熱しすぎですね!

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パナサ28号
火が強過ぎたみたい。ザラザラだったけど味は◎。もう一回やるぞ!

遅くなりました!是非弱火で優しく混ぜて下さいね(*^^*)

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Laceyblue
アメリカでゴマプリン。美味しく頂きました。

うわぁー!素敵!国境を超えて、ありがとうございます!

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夏夜乃
この前豆乳で今回牛乳で(・∀・)豆乳の方が濃厚ですねw

リピ感謝です!!豆乳好きには堪らない濃厚さですね^^