きのこと厚揚げのスタミナ炒め
ＨＹＤＫＭ
作り方
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1
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にんにくとしょうがは 皮をむいてみじん切りにします
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2
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厚揚げは 食べやすい大きさに切ります
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3
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にんじんは マッチ棒くらいの太さに切ります
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4
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にらは ３センチ程度に切ります
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5
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しいたけは 軸を取って１センチ幅程度に切ります
エリンギは 長ければ半分に切り 食べやすい大きさに縦にさきます
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6
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フライパンにサラダ油・にんにく・しょうがを入れて弱火にかけて炒めます
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7
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香りが出はじめたら火を強火にして にんじんを入れて軽く炒めます
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8
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次に厚揚げを入れて炒めます
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9
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しいたけとエリンギを加えて炒めしんなりしてきたら 水・鶏がらスープの素・しょう油を加えて煮立てます
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10
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最後に同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます
にらを加えて混ぜしんなりしたら出来上がりです
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コツ・ポイント
生しいたけ・エリンギだけではなく ぶなしめじやぶなピーなど 家にあるきのこでもかまいませんよ
大人向けに 食べるラー油や豆板醤など 辛味を加えてもいいと思います
加えるときには ⑨の時点で加えてくださいね
大人向けに 食べるラー油や豆板醤など 辛味を加えてもいいと思います
加えるときには ⑨の時点で加えてくださいね
このレシピの生い立ち
家にあったものを組み合わせて作りました
四季を通して価格の安定している食材を使うので１年中楽しめると思います
四季を通して価格の安定している食材を使うので１年中楽しめると思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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