自家製酵母でパンケーキ
かぴちゃんママ
作り方
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1
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●の粉類は
ふるっておく。
又は、泡だて器でよく混ぜ合わせておく。
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2
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別ボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせ、①の粉類を入れ泡だて器でよく混ぜる。
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3
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オリーブオイルを加え、全体になじませるように混ぜたら、お好みでバニラエッセンスを加えサックリ混ぜ合わせる。
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4
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ラップをかぶせ発酵する。
寝る前に準備しておけば朝は、焼くだけの簡単～美味しいパンケーキの出来上がり♪
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5
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後は、焼くだけ！
ホットプレートまたはフライパンで表面に気泡がでてきたら裏返し、両面焼く。
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6
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お好みのバターや
メープルシロップとご一緒にどうぞ♪
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7
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小さめのお玉ですくって1杯分・7枚くらい焼けます。
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コツ・ポイント
発酵の目安は…表面にフツフツと気泡がでて倍に膨らみボウルをゆすると、ぷるんぷるんになったら完成！
薄力粉を強力粉にかえてもOKです。
また全粒粉は栄養価が高いので15％ほど入れて
作っても美味しく焼けます。
薄力粉を強力粉にかえてもOKです。
また全粒粉は栄養価が高いので15％ほど入れて
作っても美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがなくても薄力粉とBPを使ってもできますが酵母で焼きたいなと思ったのきっかけで、作りました。
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かぴちゃんママ
