辛ウマ!台湾チャーハン

辛ウマ!台湾チャーハン
名古屋名物「台湾ラーメン」のチャーハン版。
台湾には無い辛くておいしいチャーハンだよ。
子どもがいる家庭用レシピも有り。

材料 (2人分)

ひき肉
200g
ニラ(1㎝幅に切る)
1束
あったかいご飯
茶わん3杯分
2本(好きなだけ)
大さじ2(好きなだけ)
小さじ1/3
サラダ油
大さじ2

1

冷たいフライパンに サラダ油とにんにくを入れ 中火にかける。
にんにくが色づいたらすぐ ひき肉を入れ ほぐし炒める。

2

塩、オイスターソースを入れ さらに炒める。

3

鷹の爪、豆板醤を入れ 混ぜる。

4

あったかいご飯を入れて 強火で炒める。
仕上がる直前に ニラを入れ かき混ぜて完成。

コツ・ポイント

鷹の爪は 入れるタイミングが早いほど 辛さが増すから 好きな方は にんにくと同時でOK。
おいしくて 食べすぎ注意。
②と③の間で 辛いのがダメな子どものぶんを取り分けて 作られるよ。
子どもに取り分けレシピID :1876161

このレシピの生い立ち

暑い夏、辛いチャーハンが食べたくて。
レシピID : 1876158 公開日 : 12/07/07 更新日 : 12/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

18/07/10

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ごはんが多かったので味覇足しました!いつもと違ってよかったです

えっちゅう

わお!辛そう☆レポありがとう。

17/12/11

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台湾ラーメン好きなんでこちら、もちろん好きです ご飯もいいですね

ダイナマイト漆黒

おいしそう♡台湾ラーメンおいしいですよね。☆素敵な器ですね。

15/07/19

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美味しかった♡辛くて汗出して、夏こそ食べたい!レシピありがとう

かぎしっぽ29

こちらこそ!おいしくできてよかった☆素敵な器ですね(^ ^)

14/03/11

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名古屋名物~また食べたくなったわぁ♬ランチにがっつり美味^^

kebeibiko

ありがとう!リピうれしいです☆