*ビビンバ丼風* ナムルと挽き肉そぼろ丼

*ビビンバ丼風* ナムルと挽き肉そぼろ丼

Description

♥300件&掲載感謝♥
レンジで簡単に出来るナムルと甘辛い韓国風の挽き肉そぼろをのせたビビンバ風丼ぶりです♫

材料 (4人分)

ご飯
4人分
4個
(キムチ)
(お好みで)
《ナムル材料》
もやし
1袋(200g)
ピーマン
1~2個
人参
約5センチ
◆鶏がらスープの素
小さじ1
◆醤油
小さじ1
◆お酢
小さじ1~2
◆塩
少々
大さじ1
◆白すりごま
大さじ2
◆すりおろしにんにく又はガーリックパウダー
少々
《挽き肉そぼろ材料》
合い挽き肉
200g
◎水
100㏄
◎砂糖
大さじ2
◎醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
◎おろし生姜・おろしにんにく
各1/2かけ分
小さじ2

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気を切る。ピーマン・人参は千切りにする(細く切った方が加熱時間が短く、味も染み込み易いです)

  2. 2

    写真

    耐熱ボウルに手順1の野菜を入れてラップをかけ、レンジで(600w)約3分加熱する。(途中様子を見ながら加熱してね)

  3. 3

    写真

    加熱後、ザルに上げて水気を切る。

  4. 4

    ボウルに移し、熱いにうちに◆の材料を和えてナムルの出来上がり。

  5. 5

    鍋に◎の材料を入れて(レシピを印刷すると◎が2枚つづりになっています)煮立て、挽き肉を加えてよくかき混ぜながら中火で煮る

  6. 6

    煮汁が1/3くらいになったらコチュジャンを加え、煮汁が少し残る程度まで煮詰める

  7. 7

    器にご飯を盛り、その上にナムル・挽き肉そぼろ・温泉卵・(お好みでキムチ)をのせて出来上がり♫

  8. 8

    写真

    2014/6/24
    ピックアップレシピとしてトップページに掲載&動画化して頂きました☺
    有難うございます

  9. 9

    『おいしい健康』に掲載して頂きました
    https://kenko.cookpad.com/recipes/7341

コツ・ポイント

*手順5で挽き肉そぼろを作る際、レシピを印刷すると材料が2枚つづりになると思うので材料を入れ忘れないようお願いします。
*写真にはのっていませんが、キムチをのせるのもおすすめです
*お子様用はコチュジャンを加える前に取り分けておくといいです

このレシピの生い立ち

レンジで簡単に作れるナムル(レシピID:1872277)を使ってビビンバを作ってみました。
レシピID : 1876296 公開日 : 12/07/08 更新日 : 16/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

566 (499人)
写真

2022年5月26日

ビビンバにしたいけど葉物がないし、と思っていたら、こちらのレシピを見つけて作りました!美味しかった☆満足☆

写真

2022年5月19日

ご飯が進みます!鶏肉でしたがしっかり味染みで美味しかった〜♪

写真

2022年2月17日

いつも美味しくて感謝です(*^^*)

写真

2022年2月9日

ナムルと肉そぼろがマッチして美味しかったです!

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね