お盆に欠かせない♪ころころあんころ餅

お盆に欠かせない♪ころころあんころ餅

Description

私の実家ではお盆や法事には絶対に欠かせないあんころ餅。一口サイズで食べやすく作ります。

材料 (15個分)

80g
70g
130~160cc
こしあん
300g

作り方

  1. 1

    上新粉、白玉粉をボウルに入れます。
    水を加えてだまがないように耳たぶより少し柔らかめにこねます。

  2. 2

    蒸し器に固く絞った布巾を敷き、1を5~6個にちぎってのせ強火で20分蒸す。蒸している間にあんこを15等分して丸めておく。

  3. 3

    蒸し上がったら火傷をしないように注意してボウルに移し、すりこ木などでつく。固いようなら水で固さを調節する。

  4. 4

    餅が熱いうちに手に水を付け15個に丸める。
    手に餡を取り少し潰して餅をのせ形を整える。

コツ・ポイント

あんこの量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

子供のころから大好きだったあんころ餅。おばあちゃんが作っていたのを思い出しながら作ってみました。
レシピID : 1876624 公開日 : 12/07/07 更新日 : 12/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2014年4月4日

分量参考にさせていただきました☆もちもち♪

舞園ゆずな

ありがとうございます^^

写真

2013/08/13

初れぽ

一口サイズで食べやすくて 美味しかったです(゚д゚)メチャウマー

初れぽ有難うございます~^^ころころ可愛い♪

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