ラープガイ(タイ風挽肉スパイシーサラダ)

ラープガイ(タイ風挽肉スパイシーサラダ)

Description

タイのスパイシー挽肉サラダ!甘辛酸っぱくて美味しい~♪

材料 (4人分)

鶏挽肉
400g
100cc
1かけ
大さじ2
紫玉ねぎ
1/2個
万能ネギ
2本
パクチー(香菜)
2株
大さじ3-4
大さじ4-5
○砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    米はフライパンで焦げないように炒って香りが出てきたらBamixスーパーグラインダーで粉にする。

  2. 2

    タマネギは千切りとネギとパクチーは小さく切る。 にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    にんにくと鶏挽肉は水を入れたフライパンでぽろぽろになるように炒める。

  4. 4

    ○の調味料とタマネギ、3の挽肉と1の粉にした米をよく混ぜ、仕上げにネギとパクチーを和えたらできあがり!

コツ・ポイント

炒ったお米がポイント!ぜひ入れてください♪
調味料はお好みで加減してください。
パクチーは最後に上に乗せると彩りが綺麗です。

このレシピの生い立ち

前回豚挽き肉で作ったので今回は鶏で作ってみました。
レシピID : 1877287 公開日 : 12/07/08 更新日 : 12/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (30人)
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2022年5月8日

何度食べても本当に美味しい!またリピします(^○^)

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2021年8月3日

タイフードが恋しくなり久々のリピ♡玉ねぎ小1個使ったから味は薄めだけど美味しくて止まりません!

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2021年3月5日

リピです!今回もやはりおせんべいで^^ナンプラーが大さじ1強しかなく、調味料の量を調整しましたが少なめでも全然美味しかったです♡

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2020年10月11日

旦那作。リピ!とっても美味しいです↑ごちそうさまでした

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