くまんちの人気No.1◇ジューC手羽揚げ

くまんちの人気No.1◇ジューC手羽揚げ
「ウメエ!!やみつき!!初めての味!!」プロまでもファンが続出デス♪我が家の自慢メニュー☆ただの甘酢漬けではありません。これと同じ味、外で食べたことないです。簡単で安いし、はまっちゃいますよ~~

材料 (2人分)

手羽先
5本
手羽元
5本
下味
 ○醤油
大さじ1
 ○酒
大さじ1
小麦粉
大さじ1
大さじ3
漬けダレ
 ●醤油
大さじ2
大匙5~6
(↑市販のすし酢がなければ手作りで)
 ●砂糖(好みで)
小匙1/2
2・3カケ~
(↑大なら2カケ~、小なら4~5カケぐらい)
食後にリンゴ(あれば)
お好み

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我が家ではいつも手羽元と手羽先を使います。どちらかだけでももちろんOK。

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(好みですが)先の部分は、キッチンばさみや頑丈な包丁で切り落とす。

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下味をつける。手羽肉をボールに入れ、○の醤油と酒を揉みこんでしばらく置く。

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ニンニクを摩り下ろす。このようにアルミを刃の上に敷くと繊維が刃の間に残らないので無駄がなくストレスも無し☆

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摩ったニンニクと●印をあわせてよく混ぜ、漬けダレを作る。

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揚げ油を熱しておく。ナイロンバックに小麦粉・片栗粉・手羽肉を入れ、よく振って全体に衣をつける。

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油でこんがり揚げる。きつね色になったら油を切り、熱いうちにタレに絡めて、しばらく漬け込んでおく。

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熱々でいただきま~す(●´3)

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何とまめちょんが作ってくれました!しかも夕食後に!!(o_ _)ノ彡☆バンバン!!お酢好き豆ちょんに認められてウキウキ♪レシピ集179313にも載せてくれて感激~!!!嬉しいよぉ~~~~~(´▽`)♡

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こちらもマメちょ作!どアップで撮ってくれたのねん♡さすがマメつん、滅茶苦茶オイシそう!!(*゚ρ゚)くまも食後なのに食べたくなっちまたよ!(-p■)q☆パシャッ☆ ←これカワイイね♪

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ベルギー在住のMon*chou-chou*さんがこんなに美味しそうに作って日記でも紹介して下さいました!外国人の旦那様とおチビちゃんと3人で沢山食べられたそうです♪「久しぶりにうなるお料理食しました」嬉しいお言葉ありがとうございます!!

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ゆみねーねさん作です!とっても美味しそうに作ってくれて見応えあるレシピ集192988に載せて頂き感激です♪タレが最高!冷めても美味しかったと嬉しい感想いただきました。私も今度、タレをサラダにかけてみますね!

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実は何度も作ってくれている、という嬉しいご報告をくれた*さゆはる*さん作です!とっても美味しそう♪ほんとは酢が苦手な子供さんや、義母様まで沢山たべてくれるそうです(*^^)v

コツ・ポイント

※ミツカンすし酢でいつも作ってますが、手作りのすし酢でも問題ないと思います。基本のすし酢【お酢1カップ、砂糖大3と1/2、塩小1】
                  
※ニンニクは恐れずたっぷりめに、が秘訣。意外と辛くないです。子どもの頃からダイスキだったのでお子様も大丈夫と思います☆

このレシピの生い立ち

母の18番です。簡単、ウマイ、安い。
※口臭が気になる方、食後にリンゴを食べればあら不思議!!匂いが消えます(伊東家より)
レシピID : 187795 公開日 : 05/03/15 更新日 : 07/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

147 (119人)

18/10/22

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豚肉で作りました。それでもめっちゃ美味しい!この味つけ最高ですね

♓うさこ亭♓

ありがとうございます♡

18/12/23

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柔らかで美味しい!刻みニンニク入れました♡リピ決定!!

エリコフ

ありがとうございます♡

18/04/25

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我が家の男子達に好評でした!貪りついて食べました!美味しい!

にゃんこ140cm

ありがとうございます♡

18/04/22

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砂糖を大1入れましたが、とても美味しく頂きました。

バニラとソラ

ありがとうございます♡

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Profile ゆうてつ 2006年08月03日 11:28
くまのみさん、お返事ありがとうございます(^O^)
やはり、すこしの間漬けておいたほうがいいんですね☆
次回は、ちゃんと漬けてやってみま~す\(^o^)/
リーリ 2006年08月14日 22:32
とてもおいしくできました!家族にもすごく喜んでもらえました。これから我が家の定番になりそうです。ご馳走様でした!!
おかぴぃ 2006年08月25日 13:27
はじめまして~こんにちわ^^揚げたてはサクサク、後はシットリ、とっても美味しくいただきました~。黒ごままぶしてみましたσ[*´_`*]
くまのみ 2006年12月14日 12:34
リーリさん初めまして!
美味しかったとのご報告、ありがとうございました。
ご家族にも喜んでもらえて良かったです~~♪
いまさらお返事…しちゃいます。とっても遅くなって本当にごめんなさい!!
くまのみ 2006年12月14日 12:56
おかぴぃさん、初めまして☆
返事が随分遅くなって申し訳ないです。
>揚げたてはサクサク、後はシットリ、
そうなんですよね~~!シットリも美味しいけど、揚げたてのサクサク最高ですよね。私もダイスキです♪
黒ゴマのアイディアも、いいですね!よそいき風?(笑)
嬉しいご報告、有難うございました~~~☆
すがみほ 2006年12月26日 09:01
くまのみさん、おはようです♪
クリスマスは、このチキンと、きゅうりと、リンゴサラダと、
3つもくまのみさんつくって、おいしくって、おしゃれな
クリスマスパーティになりました♪
揚げ物作るの苦手な私…。でもって、手羽先作るのは初体験!
いつもクリスマスはチキンなしか、買うか、だったんだけど、
これ、いいですね~♪とってもおいしかったです!
きゅうりもビールがすすむし♪
りんごサラダは主人の大好物だし(笑)!
家族で大満足なクリスマスになりました♪
おいしいレシピ、ご馳走様でした♪
すがみほ 2006年12月27日 16:14
くまのみさん、こんにちは♪
日記へのコメ、どうもありがとうでした~♪
ふふ。クリスマスは大好きなくまのみさんのレシピで
いっぱいにしたかったの。
おかげさまで、クリスマスカラーたっぷり&とってもおいしい
クリスマスパーティになりました。
それから体の心配どうもありがとうです★
もうね…すっかり入院するつもりでいたので、クリスマスは
がんばってしまいましたが、入院は免れてほっと一安心です。
また元気になったら、くまのみさんのご飯、いただきま~す♪
どうもありがとうでした★
みのり105 2007年02月20日 19:55
こんばんは~^-^
何度もリピしてます♪
これ本当にすっごい美味しい~!
w( ̄△ ̄;)wおおっっていう量があっという間になくなる、恐ろしい食べ物です~(。-∀-) ニヒ
ごちそうさまでした~♪
くまのみ 2007年02月21日 13:33
みのり105さん、こんばんは~~~~
こないだは至福パスタのつくれぽもありがとうでした♪
手羽揚げも、実は何度も作ってくれているなんて。。
感激です!!ニンニクがピリピリするのに、子供も食べてくれますよね、私も小さい頃からモリモリいってました(笑)

美味しそうな写真に嬉しいコメント、ありがとうでした~~~☆
miu7kyon 2008年07月15日 20:56
はじめまして、こんばんわ(*^_^*)
とてもおいしくいただきました!
先程つくれぽを書いたのですが、何度もエラーが出たので書き直したのですが、なんと全部送られていたようです。申し訳ございませんでした(>_<)
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