一味違う冷しゃぶサラダＨＹＤＫＭさんち風
ＨＹＤＫＭ
作り方
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1
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豚肉は 食べやすい大きさに切ります
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2
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ビニール袋などに豚肉と 片栗粉を入れて豚肉によくまぶします
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3
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鍋に水１Ｌを入れて沸かしコンソメを入れて溶かします
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4
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煮立ったところに②の豚肉を入れてバラバラにほぐします
火が通ったらザルにすくってとり冷まします
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5
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皿に野菜を盛り付けます
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6
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④の肉をのせたら出来上がりです
好みのドレッシングやポン酢などでいただきます
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7
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じゅんさいのようなトゥルッっとしたところのあるお肉が美味しいと思います
茹でたときのお汁はスープに使いまわしてもＯＫです
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8
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写真の豚肉は
今回 早く使わないといけませんでしたので ３５０ｇ以上あります
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コツ・ポイント
お肉の枚数が少ない場合は １枚ずつ鍋の中に入れてもＯＫです
片栗粉をもう少し多めにするともっとトゥルッっとした食感も味わえます
片栗粉をもう少し多めにするともっとトゥルッっとした食感も味わえます
このレシピの生い立ち
海老に片栗粉をつけて茹でることを お肉で行ってみたら？
冷しゃぶのお肉が美味しくなりました！
冷しゃぶのお肉が美味しくなりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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