軍艦巻き

軍艦巻き
キャビア(Lumpfish caviar)と半熟卵はオードブルの定番で相性も抜群に良いですね。これに、えびを盛り合わせ、見た目も鮮やかに仕上げました。

材料 (2人分)

ごはん
米3カップ。酒大さじ1、切り込み入りのだし昆布を加えて炊く。
酢大さじ4 1/2、砂糖大さじ3、塩小さじ1 1/2
のり
3cm幅に切ったもの
えび
適宜
Lumpfish キャビア
適宜
いくら
適宜
きゅうり
適宜
適宜
マヨネーズ
適宜

1

半熟卵を裏ごしし、マヨネーズと混ぜる。

2

すし飯を楕円形に握る。3cm幅に切ったのりで巻く。

3

「1」を「2」に敷き、海老、Lumpfish キャビア、いくら、きゅうりをのせて出来あがり。

コツ・ポイント

軍艦巻きは、お好みで組み合わせを楽しんで(^^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 18785 公開日 : 01/04/13 更新日 : 03/07/22

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