夏限定!たらとあわび風味のよせ鍋風

夏限定!たらとあわび風味のよせ鍋風

Description

土鍋いらず、さっぱりしてあわび入りのようなたら鍋もどき。ちょっと高級感が味わえます。

材料 (2人分)

たら
2切れ
エリンギ
3本
トマト
適量
5本
3片
バター
大1
味ぽん
適量
大1
昆布だし(顆粒)
4グラム

作り方

1

たらを一口大に切る。葱、エリンギは薄く切る。

2

バターとスライスしたにんにくを炒め、たらとエリンギに焼き目をつける。酒をふり葱と昆布だしをいれ蒸し焼きにする。

3

味ポンとお好みで七味をかけトマトを散らす。

コツ・ポイント

エリンギは形を大きくしておくとあわびもどきで食感がいいです。少し水分を飛ばさずに残して。

このレシピの生い立ち

土鍋は出したくない・・けど炒めではなく・・という感じです。
レシピID : 1878716 公開日 : 12/07/10 更新日 : 12/07/10

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