みそ煮豚

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角切りにしておむすびにしたら、もう止まらない!残りのお味噌で焼きおむすびにしても、止まらない!

材料 (2人分)

豚ロースかたまり
500g
1かけ
1かけ
ねぎ
5cmくらい
少々
みそ
大さじ6
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ2
白いりごま
大さじ2

1

肉に酒を適量まぶし、穴をぷすぷす空けておく。

2

にんにく、しょうがは粗みじん。ねぎもつぶし、みそ、しょうゆ、酒、砂糖、いりごまと混ぜたものの中にお肉を付け、30分以上置く。この段階で冷凍して保存しても可能。

3

電子レンジ対応の器で、合計20分チンする。10分目くらいのときに裏返すと良い。

コツ・ポイント

レンジをかけている最中、こびりついたおみそが焦げることがありますが、めげずにいきましょう。すぐに重曹水につけたら取れるので、気にしない気にしない。どんどん強気でいけー!

このレシピの生い立ち

レシピID : 187896 公開日 : 05/03/15 更新日 : 05/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/25

First tsukurepo mark
写真

もう何回もつくってます!初のつくれぽなんです。

ミニペン

まあ、おいしそう♪私も初めてつくれぽ投稿頂きました。感謝。

ミニペン 2006年10月16日 18:09
みそ煮豚作りました!!昨日漬けておいたものを先ほど!チンする前に食べる分だけ1センチの厚さにして。おいしいですね!塊のままチンしたほうがもっとおいしいんでしょうか? とりあえず風邪気味なこともあって一からご飯を作る気になれなかったのですが、あまりのおいしさにごはんがどんどんすすみました(^v^;)これで風邪だってなおっちゃいますよね!!
i子さん 2006年10月16日 18:15
ミニベンさん、はじめまして!
私は、冷めたまま食べるのが好きなので、チンしたことはなかったんですが…、温めても美味しそうですね。

にんにくもしょうがもみっちり入っていますから、早くお風邪を治してくださいね♪

残ったお味噌で、焼きおむすびにしてもおいしいですよん♪
Profile nori1114 2007年11月29日 16:46
作りました。子供達に好評!あっという間になくなりました。たれが残りもったいなかったので鶏のもも肉を1日漬け込みソテーにして食べました。たれも残さずペロリ。(^^)
i子さん 2007年11月29日 16:52
ありがとうございます!焼きおむすびにぬってもクセになりますよ〜〜♪ごはんに合いますよね。こんど、私も鶏さんにも使ってみますね。