ねじりん棒の画像

Description

歯ごたえがあり、ついついつまんでしまう美味しさです(*^▽^*)

材料 (約8本分)

薄力粉
160グラム
砂糖
大さじ4
90グラム
小さじ1/2
大さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
    ※この時混ぜながら水分を足して調節する。

  2. 2

    1.の生地を冷蔵庫で40~50分寝かせる
    もし、すぐに使わない場合は2~3日であれば冷蔵庫で保存できる。

  3. 3

    2.の生地を16等分し、二本ずつねじる。

  4. 4

    3.を油で揚げる。一回目は170℃ぐらいの低めの油で7分程揚げる。二回目は180℃ぐらいのちょっと高めの油で揚げる。

コツ・ポイント

歯ごたえがあるものにしたいときは、二度揚げをして、二回目は高温で揚げるようにしてください。

このレシピの生い立ち

義母に教わりました。自分への覚え書きとして載せました。
レシピID : 1879041 公開日 : 12/07/09 更新日 : 12/07/09

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