本格☆簡単アジアン料理『グリーンカレー』

本格☆簡単アジアン料理『グリーンカレー』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。グリーンカレーペーストを使えば、簡単に本格的な味わいを家庭で味わえます!

材料 (一人前)

ガーリックオイル(※無ければにんにく1/2かけ+オリーブオイル大さじ1)
大さじ1
グリーンカレーペースト
12g(50g入袋の1/4量)
鶏もも肉(塩こしょうで下味)
4切れ
ココナッツミルク
100cc
50cc
がらスープの素(ウェイパー)
3g
 
たけのこ(細切り)
20g
赤パプリカ
1/8個
糸唐辛子
(飾り用)
ご飯
180〜200g
パクチーまたはサラダセロリ
(飾り用)

1

鍋にオイルとグリーンカレーペーストを入れて火にかけ、香りを出す。

2

塩こしょうで下味をした鶏肉を入れて、軽く火を通す。

3

水、ココナッツミルク、たけのこ、赤パプリカを入れて軽く煮込み、ウェイパーで味を整える。

4

丸くご飯を盛った器に盛りつけ、糸唐辛子とサラダセロリを飾って完成。

コツ・ポイント

※ココナッツミルクやグリーンカレーペーストは、プロマートなどの専門食品店にて購入できます。
※ココナッツミルク缶は中身が固まっている場合があるので、缶を振ってから開封するのがベター。
※ご飯は白米の他に、雑穀米などもおすすめです。

このレシピの生い立ち

某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。
レシピID : 1879323 公開日 : 12/07/10 更新日 : 12/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (27人)

17/09/30

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少し材料足りなかったけど簡単に本格的なグリーンカレー美味でした☆

いちあさみっきー

つくれぽありがとう♡オシャレで美味しそぉ!!またリピしてね♫

17/06/14

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スパイシーで美味い♡大好きな味でリピ決定です( *´︶`*)

♥綾♥

ナスたっぷり♡やばーい、美味しそぉー!!またリピしてね!

17/01/07

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リピ♡美味しい〜♡

あいかぷう

リピありがとぉーー♡カフェご飯みたいでステキーー!

15/09/01

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鶏もも肉→干しエビで☆とっても美味しかったです♪

sou☆saraママ

素敵アレンジありがとう‼️具材も色々試してリピしてね✨

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