油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋

油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋
☆つくれぽ500人達成!プレミアム献立に入りしました!☆
油少なめハチミツの香りがする大学芋♪

材料 (2人分)

さつまいも
180g
大さじ2
◆塩
ひとつまみ
◆醤油
小さじ2
大さじ1
◆黒ごま
小さじ1
大さじ1

1

写真

さつまいもは、綺麗に洗い、半分に切り、ザク切りにする

2

写真

切ったさつまいもを水に10分浸す

3

写真

しっかりと水分をふき取る

4

写真

フライパンに油を入れ、あったまったらさつまいもを入れて炒める

5

写真

さつまいもに串などがスッと刺さる様になったら、フライパンの油分をふき取る

6

写真

◆を全て入れ、水分が飛ぶまで煮詰める
弱火中火くらいにし、焦げないように注意

7

写真

全体的に調味料が絡まったら、盛り付ける

8

写真

レシピ本に載せて頂きました♪これからもたくさんのレシピを書いていきますので応援よろしくお願いします♪

コツ・ポイント

油をたっぷり使った揚げ物ではなく、少量にし、さつまいもを『炒める』のがポイント!
火が通れば、調味料をいっぺんに入れてしまえるのも簡単で楽です☆
ただし、火加減には気を付けて、目を離さない様にしてください!

このレシピの生い立ち

揚げ物は1人暮らしには天敵。でも、大学芋を食べたいと思い、揚げずに作る方法を考えました☆
レシピID : 1880211 公開日 : 12/07/11 更新日 : 16/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

587 (538人)

17/11/03

写真

ごまなしですが、簡単に大学いもが食べられて嬉しいです♡

なぉまゅ

ゴマ入りだと風味も変わるのでぜひ次回またお試しください♪

17/11/03

写真

カチカチになることなく、簡単で美味しく出来ました!

marrryーs

美味しく出来上がってよかったです♪ありがとうございます!

17/10/31

写真

とっても美味しいです。また作ります(^o^)v

ぐでまる。

ありがとうございます♪ぜひぜひまたお試しください!

17/10/29

写真

揚げずに、簡単に美味しくできました♡♡

クックYGNGP4☆

さつまいもが美味しい季節になってきたので沢山食べてください♪

1 2 3 4 5
ミッヒー 2013年10月31日 19:40
300件目おめでとうございます(*^o^*)父が大学芋が食べたいと言うのでレシピ参考にさせて頂きました。お陰で「美味しい。美味しい。」と嬉しそうに頬張ってました。
病気が有るため、たんぱく質制限をされているため揚げ物や糖分でカロリー採っています。つくレポ300件目になれて嬉しかったです。まだお芋が有るので作りたいと思います。
CookLori 2013年10月31日 19:45
>ミッヒーさん
コメントありがとうございます。
なんだかとても感動しました。。。(涙)
お父様にも喜んで頂けたなんて、本当に嬉しいです。
蜂蜜は栄養価も高いので、お父様には美味しいものをたくさん食べて頂いて、少しでも体調がよくなれば嬉しいです。
ぜひ、またお願いします♪
本当に嬉しいメッセージ、心から感謝です!
ミッヒー 2014年02月18日 18:36
こんばんは^_^

リピさせて頂きました。
お家でこんなに美味しく手軽に作れるなんて素敵ですよね。
お弁当にもピッタリで、デザート感覚で食後の楽しみにしてしまいます。
お茶を飲みながら最高です。