隠し味はあのタレ！？野菜もたっぷりドリア
k.lupin
作り方
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1
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野菜に火の通りにくいものを使う場合はあらかじめチンして柔らかくしておきます。ここではじゃがいもに、竹串が通るくらい。
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2
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フライパンに油をしきます。
そんなに多くなくて大丈夫でした。
大匙半分くらい。
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3
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野菜を全部フライパンで炒めます。大きさはドリアと一緒に食べて違和感ないくらい。ごろごろした感じが好きな方は大きめで。
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4
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全体的にしんなりなったら、小麦粉をふり入れます。この時、火加減をちょっと弱くします。
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5
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ざっと混ぜて、小麦粉が野菜に混ざってしまったら、お水を入れてかき混ぜます。
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6
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小麦粉のだまがなくなったら、コンソメを入れ、溶けたら牛乳も入れて弱火で煮込みます。(野菜に火が通るまで)
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7
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煮込んでる間にオーブンを予熱します。グラタンモードがある方はそちらで。
うちのはないので、270度くらい。
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8
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待ってる間に、ごはんに焼肉のタレを混ぜて、器に入れておきます。
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9
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野菜に火が通ったら、味噌、塩コショウで調味して、グラタン皿のごはんの上にダーっと流し込みます。
ちーずを乗せてオーブンへ
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10
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いい色に焦げ目がついたらできあがりです。
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11
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今回は、まろやか甘口を使いました～＾＾
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コツ・ポイント
焼肉のタレとドリアを結びつけるのに、ホワイトソースにはお味噌を。全体的に味がまとまります。
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方で、ケチャップを混ぜてドリアを作ってます。
焼肉のタレもごはんに合うな～！！と試してみたら、大人も子供も美味しい味になりました。
焼肉のタレもごはんに合うな～！！と試してみたら、大人も子供も美味しい味になりました。
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