じゃがいものおかか煮っころがしの画像

Description

レンジで下処理するので早く煮あがります。あっさり味でもゴマ油&かつお節でいい味です。

材料 (4人分)

3個(約400g)
 砂糖
大1
 みりん
大1
 しょうゆ
大1.5
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは一口大に切って水にさらした後、レンジでチン(500W 2分+2分 途中でかき混ぜます)

  2. 2

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    鍋にごま油を少々いれてじゃがいもを炒めます。中火

  3. 3

    写真

    油が全体に回ったら、調味料を入れて、ひたひたになるまで水を入れます。 
    (コツ・ポイント参照)

  4. 4

    写真

    落し蓋をして中火で約15分
    途中何度かひっくり返してね。

  5. 5

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    煮汁がほとんどなくなり、柔らかく煮れたらごま油(少々)を回しかけ煮汁をに飛ばします。

  6. 6

    最後に
    かつお節をかければ完成です。

コツ・ポイント

新ジャガは皮つきでもOKです。
レンジで下処理してるので、手順3の水は少な目にしても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

我が家で作るじゃがいもの煮っ転がしの味です。
ごま油とかつお節で少しの調味料でもばっちり味がします。お弁当にもお勧めです。
レシピID : 1880669 公開日 : 12/07/11 更新日 : 12/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (49人)
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クックLNVS1L☆
簡単でした!

クック様 レポありがとうございます^_^

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みごらんど
簡単で美味しい!じゃがいも苦手な主人にも好評だったのでリピ♪

レポありがとうございます!上手に作られて美味しそうです。

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むぴょこぴょこん
食べるときにかける鰹節がとてもいい仕事してて美味しいです♡感謝♡

レポありがとうございます!ツヤツヤで美味しそうですね!

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クック3D63YZ☆
おいしかった!じゃがいもの消費に助かりました。

レポありがとうございます!ホクホクの仕上がりで美味しそうです