鶏ムネ肉とキャベツの回鍋肉風
作り方
コツ・ポイント
・削ぎ切りで薄めに肉をカットするのもおすすめ。
・鶏肉に片栗をしっかりつけることでタレが絡み易くなる。
・お好みで豆板醤加えると大人味に。
・キャベツを加えてから炒めすぎるとキャベツの水分が出て水っぽくなるので手早く仕上げる。
・鶏肉に片栗をしっかりつけることでタレが絡み易くなる。
・お好みで豆板醤加えると大人味に。
・キャベツを加えてから炒めすぎるとキャベツの水分が出て水っぽくなるので手早く仕上げる。
このレシピの生い立ち
胸肉とキャベツが安かったのでホイコーロー風に味付けして炒めてみました!
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