米粉でふんわりケーキのようなおまんじゅう

米粉でふんわりケーキのようなおまんじゅう

Description

混ぜて蒸すだけ簡単なおまんじゅうのようなケーキです。油と卵を使用しませんので、アレルギー対応も出来ます

材料 (4〜5cmのカップ5〜6個)

100g
抹茶(青汁粉)
6g
1つまみ
きびざとう
30g
牛乳(水でも可能)
130g
あんこ
適量

作り方

1

蒸し器を用意して出来上がった生地がすぐ蒸せる様に水を沸騰させておきます。

2

ボウルに牛乳とあんこ以外をいれてホイッパーでぐるぐる混ぜます。牛乳も加えぐるぐる粉が残らないようしっかり混ぜます

3

写真

まずは、カップの半分位まで生地を入れます

4

写真

その後、お好みの量のあんこを軽く抑えるように乗せます

5

写真

残りの生地をあんこが隠れるよう入れます。これを強火で15分蒸、竹串で生地を刺しどろっとした生地がつかなければ出来上がり

6

写真

あんこは井村屋のゆであずき。缶を開けた瞬間からふわっと優しいあんこの匂いが漂います。しっとり甘すぎずおやつ作りにピッタリ

7

手作りあんこならこちらID 1084349 の簡単すぎる炊飯器でスイッチポンで出来るレシピもご参考になさってくださいね。

8

2013/01/25皆様のお陰で「まんじゅう」の人気検索トップ10入りさせて頂きました。ありがとうございます^ ^

9

2013/3/27「まんじゅう」の人気検索1位になりました。作ってくださったり見てくださる皆様のお陰ですありがとう

10

2013/11/9作って下さり見て下さる皆様お陰で話題入りさせて頂きありがとうございます。これからも宜しくお願い致します

11

12

コツ・ポイント

蒸し足りなければもう少し蒸してください。あんこはこしあん、粒あん、かぼちゃあんなどなどアレンジ自在です。

このレシピの生い立ち

おまんじゅうは私にとっては、なかなか難しいので、簡単におまんじゅう風のおやつを作ってみました
レシピID : 1881407 公開日 : 12/07/12 更新日 : 13/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

19/06/09

写真

小麦でなく米粉が美味しいですね。ありがとうございます。

クックD91MO2☆

ふっくら美味しそうですね!つくれぽ嬉しいありがとうございます

18/09/30

写真

モチモチでとっても美味しかったです!

ちちちさと

作ってくれてありがとう!綺麗な色で美味しそうですねレポ感謝

17/11/28

写真

皮で包むより手軽で目からウロコでした!これならまた作りたい~。

まみりんまま

気に入って頂けて嬉しいです。また作ってね。レポありがとう

17/08/27

写真

ふわふわにできました!餡子がなかったのでチョコを入れてみました!

オレンジともさん

ふっくら美味しそうですね(о´∀`о)つくれぽありがとう

1 2 3 4 5