米粉でふんわりケーキのようなおまんじゅう
ミミック
作り方
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蒸し器を用意して出来上がった生地がすぐ蒸せる様に水を沸騰させておきます。
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2
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ボウルに牛乳とあんこ以外をいれてホイッパーでぐるぐる混ぜます。牛乳も加えぐるぐる粉が残らないようしっかり混ぜます
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3
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まずは、カップの半分位まで生地を入れます
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4
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その後、お好みの量のあんこを軽く抑えるように乗せます
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5
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残りの生地をあんこが隠れるよう入れます。これを強火で１５分蒸、竹串で生地を刺しどろっとした生地がつかなければ出来上がり
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6
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あんこは井村屋のゆであずき。缶を開けた瞬間からふわっと優しいあんこの匂いが漂います。しっとり甘すぎずおやつ作りにピッタリ
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手作りあんこならこちらID 1084349 の簡単すぎる炊飯器でスイッチポンで出来るレシピもご参考になさってくださいね。
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2013/01/25皆様のお陰で「まんじゅう」の人気検索トップ10入りさせて頂きました。ありがとうございます^ ^
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2013/3/27「まんじゅう」の人気検索1位になりました。作ってくださったり見てくださる皆様のお陰ですありがとう
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2013/11/9作って下さり見て下さる皆様お陰で話題入りさせて頂きありがとうございます。これからも宜しくお願い致します
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コツ・ポイント
蒸し足りなければもう少し蒸してください。あんこはこしあん、粒あん、かぼちゃあんなどなどアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
おまんじゅうは私にとっては、なかなか難しいので、簡単におまんじゅう風のおやつを作ってみました
