エビ入り具沢山☆ニラまんじゅう

エビ入り具沢山☆ニラまんじゅう

Description

2012年10月Yahoo!JAPAN紹介。皮から手作りのジューシー/ボリューミーなニラまんじゅう。

材料 (10個分)

50g
◇薄力粉
50g
◇熱湯
大さじ5
豚ひき肉
200g
むきエビ(1cm角切り)
100g
ニラ(小口切り)
1束
中華スープのもと
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1

写真

◇で皮を作る。
詳しくは「超簡単☆餃子の皮」(ID:202427)をご覧ください。

2

写真

皮以外の材料全てをボウルで練り混ぜる。

3

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生地を10等分し打ち粉をして餃子の皮大にのばし、タネを中央において包む。

4

写真

見ための綺麗さよりしっかり閉じることが大事。

5

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フライパンにサラダ油を熱し、ニラまんじゅうの口を下にして焼き包み口をかためる。裏も焼き色をつける。

6

写真

大さじ3の水を加えて蓋をし、火を少し弱めて4~5分。

7

水が無くなってきたら蓋をとってごま油を周りからまわしかけ、カリッと焼きあげる。

8

写真

P.64掲載。

コツ・ポイント

具たっぷりです。皮が充分に伸びて、”包めないかな?”な量でも包めますので安心して。
隣同士くっつかないよう、すこし間をあけて焼いてください。
ひっくり返すときに皮は穴をあけないようやさしくそっと。

このレシピの生い立ち

お店で食べたニラまんじゅうをヒントにして作ってみたら美味しくできたのでレシピアップしました。
レシピID : 188156 公開日 : 05/03/17 更新日 : 15/12/06

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

666 (596人)

19/06/26

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時間がかかりましたが美味しく出来て大満足☆ありがとうございます。

ともこキッチン

素晴らしい出来栄え♪作って下さりありがとうございます~。

19/06/10

写真

めちゃめちゃ美味しかったです!

リーメ

もうもう、見るからに美味しそうですもの♡つくれぽありがとう。

19/06/09

写真

残りは冷凍に!とっても美味しかったです!リピします!!

hanaeti

可愛い♡後日楽しんでくださいね。つくれぽありがとうございます

19/06/02

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とっても美味しくてあっという間になくなりました!リピします!

☆Jun6☆

レシピアップしてよかった~。しっかり閉じられて美味しそう♪

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