牛挽肉入り♪お好み焼き

牛挽肉入り♪お好み焼き

Description

牛挽肉をミックスしたお好み焼きです

材料 (2)

お好み焼き粉
1カップ
キャベツ
2カップ
長ネギ
1束
天カス
適量
牛挽肉
200g
小エビ
適量
紅しょうが
適量
豚バラ肉
100g
マヨネーズ
適量
お好み焼きソース
適量
鰹節
適量
青のり
適量

作り方

1

フライパンで牛挽肉を炒めます。豚バラ肉は、小さ目に切っておきます。

2

キャベツみじん切り、長ネギみじん切り、天カス、小エビ、紅しょうが、炒めた挽肉をボールで混ぜておきます。

3

タネに粉を半分位入れて、水に溶きキャベツ達と混ぜます。水、粉はできるだけ少なめで。

4

フライパンにタネを薄く伸ばします。上面に豚バラ肉を並べます。蓋をして蒸し焼きにする感じ。

5

下面が焦げ始めたら裏返して焼きます。

6

両面焼けたら、お皿に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりを好きなだけかけましょう。

コツ・ポイント

挽肉を炒めると油がでるので、タネを焼くとき油不要です。キャベツはできるだけ小さくみじん切りしたほうが、ふわふわ感がでます。

このレシピの生い立ち

通常のお好み焼きは、お肉が偏っているため、お肉のないところが粉っぽくなります。
それを解消すべく、牛挽肉を入れることによって、まんべんなくお肉の味が堪能できます。
レシピID : 1881684 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/16

First tsukurepo mark
写真

残っていた牛挽肉消費出来て嬉しい♪美味しかったです。

ウメ吉さん

ありがとうございまーす