イワシの♡夏のかば焼♡

イワシは3枚におろし（手開きでもOK)しょうが汁をふっておきます。

フライパンで油を熱して5㎝×6に切った長ネギを焼きます。
その油でイワシを両面こんがり焼いたら弱火で蓋をして1分ほど加熱

いったんイワシを取り出したフライパンで調味料を煮て、イワシを戻してタレを絡めます。長ネギもからめて付け合せにします。