家族が喜ぶ♡酢豚(たれ)

家族が喜ぶ♡酢豚(たれ)

Description

★2012.9.15話題入り大感謝です★
ケッチャップを使わない酢豚たれです♪
覚えやすい分量です!是非お試しください。

材料 (4人分位)

■酢(黒酢もおすすめ)
大さじ3
■しょうゆ
大さじ3
■水
大さじ9
水溶き片栗粉
適量
 
豚バラブロック
350g
玉葱・人参・ピーマン・たけのこ等
お好みで

作り方

1

写真

たれを混ぜ合わせておく

2

写真

人参・たけのこは茹でておく

3

写真

他の野菜も1口大にカット

4

写真

豚バラを1口大に切り塩コショウ・片栗粉をまぶし、油でこんがり色にカリッと揚げる

5

写真

野菜をお好みの硬さに炒め、いったん取り出す

6

写真

タレを沸かし、水どき片栗粉でとろみをつけ(ゆるい程度が良い)⑤の具材をからめて出来上がり!

7

写真

小さなお子様には豚小間をギュッと丸めて片栗を付け揚げた物が食べやすいです。たれも少し水で薄めて薄味にして優しい味にして~

コツ・ポイント

砂糖を分量より気持ち多めに入れる方がおススメです!(スプーン1杯程度多く)
綺麗なとろみをつける為、タレにとろみを付けてから具材をからめてます。お上手な方は⑤で直接タレと水溶き片栗粉をからめていただいてもOKです

このレシピの生い立ち

ケチャップが入ったのは好みでないので・・・我が家の定番の甘酢たれです(*^_^*)
あまれば甘酢団子にも使えます♪
レシピID : 1881925 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

276 (203人)

20/11/20

写真

急に酢豚が食べたくなり此方へ!黒酢で作りました☆お肉も野菜もバランスよく、タレも大人気納得です☆有難う〜

yesmama

20/11/01

写真

昨夜の唐揚げが残りリメイクで。ケチャップ使わないのいいですね~。美味しいお昼ご飯になりました

ゆけり3兄弟

20/10/11

写真

野菜室寂しくて…野菜少なめだけど昨夜も美味しく♡楽しい休日を〜♪

ピロミ♡

20/09/29

写真

豚コマで作りました。ケチャップなしの甘酢が好きで、やっと見つけたレシピ。これからリピさせて頂きます!

*さとchan*

1 2 3 4 5
Profile クックYM4VC4☆ 2015年01月20日 13:17
バルサミコ