家族が喜ぶ♡酢豚(たれ)

家族が喜ぶ♡酢豚(たれ)
★2012.9.15話題入り大感謝です★
ケッチャップを使わない酢豚たれです♪
覚えやすい分量です!是非お試しください。

材料 (4人分位)

■酢(黒酢もおすすめ)
大さじ3
■しょうゆ
大さじ3
■水
大さじ9
水溶き片栗粉
適量
 
豚バラブロック
350g
玉葱・人参・ピーマン・たけのこ等
お好みで

1

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たれを混ぜ合わせておく

2

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人参・たけのこは茹でておく

3

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他の野菜も1口大にカット

4

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豚バラを1口大に切り塩コショウ・片栗粉をまぶし、油でこんがり色にカリッと揚げる

5

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野菜をお好みの硬さに炒め、いったん取り出す

6

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タレを沸かし、水どき片栗粉でとろみをつけ(ゆるい程度が良い)⑤の具材をからめて出来上がり!

7

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小さなお子様には豚小間をギュッと丸めて片栗を付け揚げた物が食べやすいです。たれも少し水で薄めて薄味にして優しい味にして~

コツ・ポイント

砂糖を分量より気持ち多めに入れる方がおススメです!(スプーン1杯程度多く)
綺麗なとろみをつける為、タレにとろみを付けてから具材をからめてます。お上手な方は⑤で直接タレと水溶き片栗粉をからめていただいてもOKです

このレシピの生い立ち

ケチャップが入ったのは好みでないので・・・我が家の定番の甘酢たれです(*^_^*)
あまれば甘酢団子にも使えます♪
レシピID : 1881925 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

246 (188人)

19/05/15

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とても美味しくて家族が本当に喜んでくれました(^^)

こてつんつん♪

写真に釘付け♥美しい仕上がりですね♪喜んで頂き感激です大感謝

19/04/18

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ケチャップ無しでも和風?酢豚ですよね(^^)美味しいです♡

みむみむ姫オキムタン

甘酢味で~す(*^_^*)作って頂きありがとうございます♪

19/04/01

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今日もお世話になりました♡美味しい!ケチャ無しがお気に入り有難う

yuminan47k

本当にいつも作って下さり大感謝です(*^_^*)美味しそう♥

19/03/06

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ピーマンが変色(~_~;)でもケチャップなし美味しいです!

奈々歩

変色私もよく(*^_^*)美味しくできて良かったです♪感謝♥

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Profile クックYM4VC4☆ 2015年01月20日 13:17
バルサミコ