夏向き副菜☆オクラとえのきの梅肉ごま和え

夏向き副菜☆オクラとえのきの梅肉ごま和え
ごまで和えただけでも美味しいけれど、梅肉が入ってさっぱり感がプラスされました♪

材料 (2人分)

オクラ
8本
えのき
一袋
梅干し
2個
適量
醤油
小さじ1
小さじ1

1

オクラは熱湯で茹でて冷まし輪切りにする。えのきは1cmくらいの長さに切りさっと茹でてザルにあげ冷ましておく。

2

えのきを軽く絞ってボールに入れ、オクラ、刻んだ梅肉、ごま、みりん、醤油を入れ和える

コツ・ポイント

特にないです。夏場は冷めにくいので、茹でた後しばらく氷水に晒しておくといいと思います☆

このレシピの生い立ち

ホテルのバイキングで出ていたのを真似して作ってみました。
レシピID : 1881972 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (70人)

15/07/08

写真

大好きで何回も作ってます♪主人がこれでオクラ嫌いから大好きに!

小まめちゃん。

作って頂きありがとうございました☆

15/06/27

写真

またまた!大好きですー(*´ω`*)

小まめちゃん。

作って頂きありがとうございました☆

15/06/27

写真

何回作ったか分かりません!大好きです(*´ω`*)

小まめちゃん。

作って頂きありがとうございました☆

15/06/19

写真

夏にピッタリ!おいしかったです♪

あおころん

作って頂きありがとうございました☆

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