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長芋は半分をすりおろし、残りの半分を短冊切りにする。
すりおろした長芋に☆と卵を混ぜる。
適当な大きさに切ったキノコと短冊切りにした長芋を塩コショウでソテーする。
耐熱皿に3を移し、上からすりおろした長芋ソースをかける。
220度のオーブンで20分ほど焼いて、表面にほんのり焼き色がつけば出来上がり!
きのこはあらかじめ下ごしらえしてからの方が良いかもしれません