アサリとアスパラの夏パスタ♪

パスタを表示時間マイナス１分で塩ゆでする。
トマトは角切り、マッシュルームはスライス、にんにくはみじん切りにします。

パスタをゆでている間にソース作り。
強火のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、アスパラを炒める。

炒めたアスパラはいったん外に出し、そこへアサリのむき身と白ワインを入れ、フライパンをゆする。

４に、パスタのゆで汁を加え、さらになじませ、味見をして塩分が足りないようなら塩を振って味を整える。

アスパラをフライパンに戻し仕上げに粉チーズを入れ、ソースは完成。ゆであがったパスタをソースとからませる。

お皿に盛りつけたら完成です☆
アスパラの頭の部分はソースに入れずにとっておいて上へ飾るといいですよ♪