京なすのにんにくバターステーキ
Description
希少品種「京まんじゅう茄子」使用!肉質はしっかりしているのにみずみずしい食感♡賀茂茄子に比べ皮がやわらかくて食べやすい♪
材料
京まんじゅう茄子
1個
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ2
にんにく(すりおろし)
ちょっと
しょうゆ
大さじ1
バター
10g
作り方
コツ・ポイント
腹巻き風に縦縞に皮をむいておくことで、出来上がり時に箸で切れて食べやすい。
京まんじゅう茄子はとってもシルキーな舌触り。とっても瑞々しのに肉質はしっかり食べごたえあり☆
京まんじゅう茄子はとってもシルキーな舌触り。とっても瑞々しのに肉質はしっかり食べごたえあり☆
このレシピの生い立ち
道の駅の産直野菜売り場で珍品種を見つけて衝動買い♫