お手軽♪簡単♪家にある物でガパオライス☆

お手軽♪簡単♪家にある物でガパオライス☆
2013.11.1話題入り感謝♡
ナンプラーも生バジルも無い。
でも大丈夫♪
お醤油とオイスター、乾燥バジルで出来ます♪

材料 (我が家では2人分)

お米
2合
鳥ひき肉
200g
ピーマン
中2個
2かけ
1本
乾燥バジル
8〜10振り
塩こしょう
少々
○しょう油
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○酒
小さじ1.5
2個
サラダ油
適量

1

ご飯をいつもより少し硬めに炊きます。

2

写真

にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りに、ピーマンは1cm角に切ります。

3

写真

○印の調味料を合わせて、合わせ調味料を作っておきます。

4

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フライパンにサラダ油をひき、弱火みじん切りにしたにんにくと、輪切りの鷹の爪を炒めて香りを出します。

5

写真

にんにくと、とうがらしの香りが出たら鳥ひき肉入れて炒めます。
鳥ひき肉に大方火が通ったらピーマンを入れて更に炒めます。

6

写真

塩コショウと○印の合わせ調味料を入れて炒めあわせたら、ドライバジルをたっぷり振り入れ軽く炒めて火を止めます。

7

お皿にご飯を入れ、⑥のお肉をトッピングしておきます。

8

写真

別のフライパンか、もしくはフライパンを軽く洗って、半熟の目玉焼きを作ったらお肉の上にトッピングして出来上がり~♪

9

お家にナンプラーがある方は、しょう油と同量を入れるともっと美味しくなります♪

10

生バジルがある場合は⑥のドライバジルを入れるタイミングで一緒に入れるとGOOD!

11

しょう油の代わりに、大葉にんにくしょう油を使っても美味しくなります♪

12

お子さんがいらっしゃるご家庭では鷹の爪抜きで、卵をスクランブルエッグにしても♪

13

我が家の1歳の娘も鷹の爪抜きのスクランブルエッグです♪ピーマンもワシワシ食べてますよ(*´艸`*)

コツ・ポイント

にんにくと鷹の爪、合わせ調味料は焦げない様に注意して下さい。
ドライバジルは惜しげなくた~っぷり入れた方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

テレビでガパオライスを初めて知り、家にある物で代用して作ってみたら・・・。
あら♪以外にもイケるやん♪となりましたwww
レシピID : 1885286 公開日 : 12/07/28 更新日 : 15/04/14

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