小松菜とウインナーのコンソメチーズチヂミ
作り方
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1
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洗った小松菜の水気を切り1cmに切る。葉も細かく。
ウインナーは縦半分にしてから薄切りに。
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2
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ボールに●を入れ混ぜる。
1も加えてダマがなくなるよう混ぜる。
もったりした生地になります。サラッとしたら粉を足す。
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3
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多めのサラダ油で小さく焼いていく。
返したらギュッとプレスして薄くする。
両面カリッと焼いて完成♪焦げ注意。
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コツ・ポイント
小松菜が多すぎると生地が絡まず焼きにくいので量は調整してください。小さく焼いて薄くプレスすることでカリッと香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小松菜を食べやすくアレンジ。香ばしくて美味しいんです♪