プレーンベーグル

プレーンベーグル

Description

焼きたては、外はカリッ中はモチモチフワッフワッで最高です。

材料 (6個)

300グラム
ドライイースト
3グラム
砂糖
15グラム
5グラム
小さじ1
モルトパウダー
適量
180グラム

作り方

1

オリーブオイルとモルト以外をボールに入れて、滑らかになるまで捏ねます。

2

滑らかになったら、オリーブオイルを入れて、また捏ねます。混ざったら6個に分割して、10分ベンチタイムをとります。

3

棒状にのばして、丸く成型したら、30~40分発酵します。

4

鍋に湯を沸かし、モルトパウダーを溶かし、片面30秒ずつ茹でます。

5

180度のオーブンで15分位やきます。

コツ・ポイント

あまり茹ですぎないで下さい。

このレシピの生い立ち

シンプルなパンが好きな子供と自分の為に。
レシピID : 188557 公開日 : 05/03/19 更新日 : 05/03/19

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