牛バラスライスの甘辛炒め

牛バラ肉は一枚ずつひろげてコショウを振り、粉をまんべんなく叩く。

フライパンにオリーブオイルを熱し１をこんがり炒める。、

２に白ワインを加え強火でアルコール分をとばしたら、蓋をして１分蒸し焼きにする。