夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌

夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌

Description

味噌だから冷凍しても固まりずらく解凍せず使え、ご飯のお供、お弁当、おにぎりの具にと、うまくて日持ちする超便利な常備菜。

材料

ししとう
20本(150g)
●味噌
大さじ4
●酒
大さじ2
大さじ1
●砂糖
小さじ1~2
サラダ油
小さじ1
白すりごま(お好みで)
小さじ1~2

作り方

  1. 1

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    ししとうを小口切り
    生姜はみじん切りに切る。

  2. 2

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    ボウル等に●の調味料を入れ混ぜておく。

  3. 3

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    鍋にサラダ油、ししとうを入れ、中火でしんなりするまで炒め、みじん切りの生姜を入れ混ぜる。

  4. 4

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    弱火にし②の調味料を入れ水分が少なくなるまで練り炒め、仕上げにすりゴマ・ごま油を入れ軽く炒めたら出来上がり。

  5. 5

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    白いご飯は勿論、

  6. 6

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    納豆と混ぜて食べるのもgood❤

  7. 7

    作りたてもイイけど、冷めてからの方が味が馴染んでより美味しいです♪

  8. 8

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    クックパッド『作りおき弁当』のレシピに採用されました。
    2017.3/2

  9. 9

    写真

    『クックパッドプラスSUMMER2019』号のレシピに採用されました。p40より
    2019.6/8

コツ・ポイント

味噌によって塩分が違うので、砂糖等を調整して下さい。
生姜、白ゴマ、ごま油、これらがなくても美味しくできるのでお好みで。
にんにく好きで匂いを気にしなくてもよいなら、にんにくを入れても美味しいのでこれもお好みで。

このレシピの生い立ち

春はフキ味噌、夏はししとう味噌、気がつけばいつの頃からか必ず我が家の冷凍庫にある常備菜。
レシピID : 1886659 公開日 : 12/07/18 更新日 : 19/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

186 (170人)
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2022年3月18日

美味しかったです〜!特におにぎりが絶品…!美味しすぎて、ししとう以外にネギや辛くない唐辛子などでも作ってます🫑夫も母も絶賛!

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2021年10月1日

しし唐を頂いたので作りました。ご飯が進みます。美味しかった!

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2021年9月12日

いつもごま油で炒めるだけのししとう…こんな美味しい食べ方があるなんて知りませんでした!おにぎりを作ってお弁当に持っていきます!

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2021年8月10日

シシトウ率上げて作りましたが、ご飯のお供に良いです。

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