夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌

夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌
味噌だから冷凍しても固まりずらく解凍せず使え、ご飯のお供、お弁当、おにぎりの具にと、うまくて日持ちする超便利な常備菜。

材料

ししとう
20本(150g)
●味噌
大さじ4
●酒
大さじ2
大さじ1
●砂糖
小さじ1~2
サラダ油
小さじ1
白すりごま(お好みで)
小さじ1~2

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ししとうを小口切り
生姜はみじん切りに切る。

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ボウル等に●の調味料を入れ混ぜておく。

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鍋にサラダ油、ししとうを入れ、中火でしんなりするまで炒め、みじん切りの生姜を入れ混ぜる。

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弱火にし②の調味料を入れ水分が少なくなるまで練り炒め、仕上げにすりゴマ・ごま油を入れ軽く炒めたら出来上がり。

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白いご飯は勿論、

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納豆と混ぜて食べるのもgood❤

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作りたてもイイけど、冷めてからの方が味が馴染んでより美味しいです♪

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クックパッド『作りおき弁当』のレシピに採用されました。
2017.3/2

コツ・ポイント

味噌によって塩分が違うので、砂糖等を調整して下さい。
生姜、白ゴマ、ごま油、これらがなくても美味しくできるのでお好みで。
にんにく好きで匂いを気にしなくてもよいなら、にんにくを入れても美味しいのでこれもお好みで。

このレシピの生い立ち

春はフキ味噌、夏はししとう味噌、気がつけばいつの頃か必ず我が家の冷凍庫に常備。
レシピID : 1886659 公開日 : 12/07/18 更新日 : 17/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

162 (147人)

18/11/21

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気になって♪ししとうを買いに行って作りました~お酒のお供に(笑)

ィクラちゃん

お酒のお供も良さそうですね^^♪素敵れぽ嬉しいです感謝です❤

18/10/08

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ししとうを大量に頂いて困っていたので助かりました!

Tresor

わぁ、良かったです^^♪れぽ嬉しいです❤有難うございます♪

18/09/11

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ご飯に合いますね~

コロニャン

瓶での保存良いですね^^♪れぽ嬉しいです有難うございます❤

18/09/06

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畑で採れた今年のししとうは激辛!これなら美味しく食べられました♪

1515usagi

良かったです^^♪嬉しいれぽ有難うございます❤

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