常備♪カリカリにんにくのガーリックオイル

常備♪カリカリにんにくのガーリックオイル

Description

パスタにサラダにオードブル♪何でも使えて重宝します☆焼くので香りも柔らかですよ♡◆2013/3/7…69個目話題入感謝◆

材料

100cc〜好きなだけ
1カケ〜好きなだけ

作り方

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今回はオリーブオイル150cc
にんにく丸々1/2個。
※コツ1参照

2

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にんにくをみじん切りにする。
フープロを使う方はペースト状にならない様注意して下さいね。

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる(先に火はつけないで!)

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両方入れたら中弱火にして、時々混ぜながら火を通す。

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泡が出てきます(写真状態)ので、それがおさまってきたら弱火にします。

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こんな風に泡も静まり、弱火で時々混ぜながら約10分程度。(コンロにより違うので色を参考にしてね)

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薄茶色になったら火を止めて、完全に冷めるまで放置。
余熱でもう少し火が通り色が濃くなりますよ♪

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容器に入れたら出来上がり♪
常温で】保存してね!
1ヶ月はもちますよ〜♪(我が家はそれ以上おいたこともあります)

9

唐辛子入りを作る時は、容器に入れた時に一緒に入れて下さいね♡

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アボカドの簡単サラダはこちら♪
ID : 1897285

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この他、生ハムやサーモンのオードブルにかけたり・・・

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ベビーリーフやレタス、トマトのグリーンサラダにクレソルとかけたり・・

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ピザやパスタにかけて召し上がれ♪

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快くんが、このオイルを使ってレシピをupしてくれました。
《きのこのパン粉焼き♪》ID:2091908

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こちらも♪快くんレシピ。
《牡蠣のパン粉焼き♪》
ID:2103666

コツ・ポイント

【コツ1】手順1の分量はあくまで我が家の量です。オイルメインで仕上げたい方は「オリーブオイル200cc+にんにく1カケ」でもokなんですよ。
注意★今回の大蒜、半分は浮いて半分は沈んでます/汗。全部沈む時もあるけど理由がわかりません/謝

このレシピの生い立ち

ピザに使おうと作ったら何にでも使えるので、それから常備しています。
レシピID : 1886856 公開日 : 12/07/28 更新日 : 13/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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クリスマスディナーのローストビーフに添えて☆よくりぴしてます!

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レシピ通りに大蒜の状態を見ながら作ったら簡単に美味しくできました

まぬる

記載遅れごめんなさい。作って頂き感謝です。ありがとう♡

15/10/13

写真

サクサクイイ香り~(^-^)☆☆いつものサラダがランクアップ♪

☆まみーゆ☆

記載遅れごめんなさい。作って頂き感謝です。ありがとう♡

15/10/03

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カリカリがおいしいね^^レポしてないけれど常備してるわが家よ♪

快くん

記載遅れごめんなさい。作って頂き感謝です。ありがとう♡

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