卵不使用!簡単ピーマンの肉詰め♪

卵不使用!簡単ピーマンの肉詰め♪

Description

卵を使わない、ピーマンの肉詰め♪ ジューシーでおいしいから、ペロリと完食!

材料 (2人分)

豚牛挽肉
250g
玉ねぎ
大1個
ピーマン
5個
大さじ2
小麦粉
少々
塩コショウ
適量
牛乳
大さじ2
ケチャップ
大さじ10
中濃ソース
大さじ6

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りして、フライパンに油をひいて、あめ色になるまで炒めます。

2

あめ色になったら、冷まします。その間に、挽肉をボウルに入れ、塩コショウをふり、牛乳を加えます。

3

玉ねぎが冷めたら、2のボウルに玉ねぎを加え、こねます。

4

ピーマンは半分に切り、種をとり、内側(挽肉を詰める側)に少し小麦粉をふります。

5

写真

3をピーマンに詰め、焼きます。肉の側を下にしてフライパンに並べ、焼きます。焼き色がついたら蓋をして3分蒸し焼きします。

6

3分蒸し焼きにしたら、ひっくり返し、ピーマン側を3分蓋をして焼きます。

7

出来たら6を取り出し、そのフライパンへ(肉汁を利用するので洗いません)ケチャップと中濃ソースをいれて煮詰めます。

8

7で作ったソースをかけて、完成♪

コツ・ポイント

肉を詰める前に、ピーマンの内側に小麦粉をまぶすと、出来上がった時に、ピーマンと肉種が剥がれにくくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

ピーマンを使った料理にハマっていて…☆
レシピID : 1886886 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/10/01

写真

剥がれるこてなくできました!とっても美味しかった〜!

クックMU81RC☆

14/10/17

写真

お肉剥がれず出来ました♪卵なしで充分美味しくあっという間に完食♪

ヤミーヤムヤム

彩綺麗でおいしそう!ありがとうございます♡

13/05/11

写真

簡単で失敗なく作れました♡ありがとうございましたヽ(・∀・)ノ

myjw

わぁ、すごく美味しそう!ぜひまた作ってくださいね♪

13/04/06

First tsukurepo mark
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肉とピーマンもはがれずうまくできました!おいしかったです^^

こすまーる

わ!おいしそう!素敵レポありがとうございます( ^ω^ )☆