シャキサクサラダ

さっぱりしたさらだです。和風です。

材料 (4人分)

きゅうり
一本
新玉ねぎ
一個
油揚げ
一枚
レタス
3枚
梅干し
大きいの一個
こさじ一
醤油
大さじ一
大さじ1
ごま
適量
砂糖
一つまみ

1

玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。油揚げはオーブンで焼く。サクっとさせる。きゅうりは5センチにきって半分にしてから斜めにきる。レタスを食べやすい大きさに切る。

2

焼いた油揚げを食べやすい大きさにするが、手でバリバリ砕いた方がかすがでなくていいです。

3

梅を種を取って包丁でこまかくする。酒、砂糖、酢、醤油、ごま、梅干しを混ぜる。味見して調節する。器にすべて盛り付ける。

コツ・ポイント

みょうがとか入れたらおいしいです。春は新玉ねぎで、夏はみょうがなんてどうでしょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18871 公開日 : 01/04/14 更新日 : 01/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」