ゴボウとニンジンの豚肉巻き

ゴボウとニンジンの豚肉巻き

Description

2012/12/14 話題入り!(^^)!
ビールのおつまみに♬ お弁当に♬
ひと口サイズで食べやすい豚肉巻きです♡

材料 (2人分)

ゴボウ(細)
1本
ニンジン
1/3本
豚バラ肉
150g
【調味料】
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1.5
大さじ1

作り方

1

ゴボウとニンジンは長さ5センチ・食べやすい太さに切り、ゴボウは水につけあく抜きをする。

2

1を耐熱皿にいれラップをし3分レンジでチン。→冷ます。
その間に豚バラ肉を半分の長さに切り、調味料を全て混ぜておく。

3

豚バラ肉の上にチンしたゴボウとニンジンを各2本ずつ位のせ、手前からくるくると巻く。

4

フライパンに少量の油(分量外)をひき、3を表面がこんがりするまで焼く。

5

こんがりしたら、混ぜ合わせた調味料を投入し、煮絡める。

6

お皿に盛りつけ、たれをかけたら、完成~~☆

7

写真

じゃがいも&大葉巻きもオススメです☆

コツ・ポイント

甘辛いたれが食欲をそそります!(^^)! ゴボウの食感もgood!!
4のとき、豚バラ肉から油がでるので、キッチンペーパーで拭きとってください。
具材は、えのき・じゃがいも・長いも・大葉 などでも美味しいと思います♬

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ったゴボウとニンジンを消費したかったので。
レシピID : 1887133 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/12/14

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