♡スウィートチリソースで作るエビチリ♡
作り方
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1
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海老は殻を剥き 背中に深めに包丁を入れて 腸を除きます(深く包丁を入れると くるんと仕上がります)
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2
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1を卵白でよく揉み臭みを取ります
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3
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洗って水気を拭き取ったら片栗粉を軽くまぶして馴染ませます
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4
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サラダ油で微塵切りのニンニク・ショウガを炒め 香りが出たら3を炒めます
色が変わったら海老を取り除いておきます
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5
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スウィートチリソース・ケチャップ・水・鶏がらスープの素は混ぜ合わせておきます
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6
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同じフライパン(鍋)で5のソースを加熱します
水溶き片栗粉で とろみをつけます
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7
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海老を戻して ソースに絡めたら完成です
お好みでネギを飾ります
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも作っているエビチリです
忘れないように ソースの分量は1:1:1で作っています
忘れないように ソースの分量は1:1:1で作っています