時短&簡単 大葉にんにく醤油プラスにら

時短&簡単 大葉にんにく醤油プラスにら

Description

☆ドレッシング ☆餃子のたれ ☆かけ醤油(冷奴・とろろ等)☆チャーハンの味付け ☆炒め物の味付け ☆パスタの味付け

材料

大葉(切らずに葉のまま)
20枚ぐらい
にら(みじん切り)
適量

作り方

1

めんつゆの中に大葉・にんにく・にらを漬け込みます。にらは無くても可。

2

3日ぐらいすると使えます。冷蔵庫にアヤウイ(?)大葉やにんにくやにらがあったら、即投入しておくと良いです。

3

使って減ったら注ぎ足しながら使ってください。防腐効果のある材料ばかりなので冷蔵庫で保存すると1年ぐらい平気でもちます

4

よく漬かった大葉はおにぎりに巻いて食べると美味です。

5

この醬油に酢とラー油を加えると餃子のたれになります

6

冷奴のかけ醤油としても美味です

7

ごま油と酢、いりごまを加えると中華風ドレッシングになります

8

チャーハンの味付けにも使えます。コクがあるので味わいが増します

コツ・ポイント

応用がきく便利な万能ダレなので、ぜひ作ってみてね♪

このレシピの生い立ち

「大葉にんにく醬油」をめんつゆで作ってにらを足したアレンジ版です。
めんつゆでつくることによって、だしを取る手間をかけることなく味が決まります。
レシピID : 1887190 公開日 : 12/07/18 更新日 : 19/06/26

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