桃の香りのシフォンケーキ

桃の香りのシフォンケーキ
食べたら、ク~って、言ちゃうかも?

材料 (14cm)

2個
砂糖
30g
ひとつまみ
桃のジュース
50cc
サラダ油
30cc
小麦粉
40g

1

小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく

2

卵白に砂糖を入れ、角が立つまで、泡立てる。

3

卵黄にサラダ油・塩を入れ、持ったりするまで、泡立てる。
桃のジュースを入れ、更に混ぜる。

4

3に1の粉を合わせ、混ぜる。
更に、2のメレンゲを3回に分けて混ぜ込む。

5

4を型に流し入れ、170度25~30分焼く。

6

焼き上がったら、逆さまにして冷まし、冷めてから、型から取り出す。

コツ・ポイント

100%ジュースより、30%くらいの方が、香りが良いですよ。

このレシピの生い立ち

水をジュースに換えたら・・・美味しかった。
レシピID : 18873 公開日 : 01/04/14 更新日 : 02/06/21

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