ドライトマトとゴーヤのレンジミートローフ

ドライトマトとゴーヤのレンジミートローフ

Description

材料を混ぜて、3分レンチンしたら出来上がり。主菜として、おつまみとして、お弁当にも。簡単

材料 (2~3人分)

鶏ミンチ
300g
ゴーヤ
1/4本
ピーマン
1コ
ドライトマト
4コ
玉ねぎ
1/2コ
小さじ1/3程度
粗挽き胡椒
適宜

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、塩(少々)を振り、ルクエに入れ、レンジ700Wで約1分程先に加熱しておく

2

ドライトマトはぬるま湯に漬け、塩出しし、粗みじんに切る。ゴーヤ、ピーマンはワタと種を取り、あらみじん切り

3

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①②鶏ミンチをルクエに入れ、塩・胡椒も加えルクエの中でよく混ぜ合わせる

4

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よく合わさったら、ミートローフのタネを上から押し付け、空気抜きをし、表面を平らにならす

5

ルクエの蓋を閉じ、レンジ700wで約2分加熱、場所替えをして更に、1分程加熱する

6

全体が落ち着くまで、常温まで置いてから切り分けます。

7

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このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています。

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出た蒸し汁にマスタードなどを加えて、ソースにして頂いたらと思います

コツ・ポイント

レンジの加熱はお使いのもので調整して下さい。一度に加熱しようとせず、数度に分けて様子を見ながら加熱して下さい。予熱でも火が入りますので、加熱し過ぎないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

思いつきで作りました
レシピID : 1887424 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/07/18

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